এক গ্লাস আখের গুড়ের শরবত আমাদের শরীর কে সকল ক্লান্তি ভাব থেকে দূর করতে পারে।আখের গুড়ে প্রচুর পরিমান ক্যালরি থাকে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

আখের গুড়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে।

যাঁরা রক্তস্বল্পতার ভুগছেন, তাঁরা আখের গুড় খেলে উপকার পাবেন। হাড় ও বাতের ব্যথা কমাতে আখের গুড় বেশ উপকারী।

এছাড়া আখের গুড়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি ও শর্করা থাকে। ডায়রিয়ার রোগীকে আখের গুড়ের স্যালাইন খাওয়ানো হয়। কারণ শর্করা শরীরের পানি ধরে রাখতে সাহায্য করে।